ABOUT THE INITIATIVE

運営者情報

誰が運営しているのか、そして今どの段階にあるのかを、できるだけ分かりやすくお伝えします。

ふるさとの味について

「ふるさとの味」は、日本の地域に残る手仕事、食文化、家族の商い、暮らしの物語を知り、記録し、次へつなぐ可能性を探る独立した取り組みです。

昔の日本をそのまま保存することではなく、今も生きている人や営みの声を聞きながら、その先にどんな可能性があるのかを考えていきます。

現在は、地域や担い手の声を聞き、物語を記録し、調査を行い、人と人との小さなつながりを通じて、実際に何が役に立つのかを学んでいる段階です。

大きな仕組みを先につくるのではなく、一つの地域、一つの営み、一つの対話から始めることを大切にしています。

Eyal Shahaf

Independent initiative

お問い合わせ
eyal@furusato-no-aji.com